Avis aux gourmets et gourmands : chez nous, la gastronomie réserve de sublimes surprises !
Ici, priorité aux produits frais et de saison, de l’agriculture locale, régionale et/ou biologique d’une qualité hors pair. Du choix pour les personnes allergiques et végétariennes aussi. Du menu "simple" au restaurant à toques – dans les hôtels Autriche pro France, chacun trouve son bonheur. Alors place aux saveurs – fines bouches, amateurs de vins, retrouvez ci-après nos adresses primées.
Hotel/Lieu | Informations |
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Gargellen/Montafon • Vorarlberg • Autriche |
La cuisine est remarquable, tous les jours très grand buffet de salades. Les créations de desserts sont d'inspiration autrichienne et la cave à vins contient les vins des meilleurs vignerons autrichiens. |
Bartholomäberg - Schruns/Montafon • Vorarlberg • Autriche |
Question gastronomie, l'hôtel Fernblick vous invite à découvrir une formidable symphonie de saveurs qui allie avec subtilité des mets qui rayonnent de créativité. Ils sont concoctés à base de produits locaux et de spécialités internationales par le chef Andreas Zudrell et son équipe. Et, pour les accompagner, vous pouvez profiter des conseils avisés de Karl-Heinz Zudrell qui, en véritable épicurien, vous proposera des vins de qualité au bouquet parfumé en provenance du monde entier. À tous les repas, et même plus (!), avec la "Pension Gourmet Plus", vous profiterez d'une palette de spécialités culinaires, avec le "Buffet bien-être et vitalité" tous les jours de 13h à 17h, et, le soir, la célèbre "Table de Fête", un menu gourmet pour le dîner. Autant de compositions qui ravissent les palais les plus exigeants et qui procurent d'incroyables moments de bonheur. À l'hôtel Fernblick, les plaisirs se conjuguent au plus-que-parfait, avec cette palette d'émotions toujours renouvelée qui en fait une destination unique et privilégiée. |
Au/Bregenzerwald • Vorarlberg • Autriche |
Cuisine recommandée par les guides Michelin, Gault & Millau (14 points) et A la Carte. Petit déjeuner au buffet avec de nombreux produits issus de l'agriculture locale, collation l'après-midi et le soir menu au choix à 4 plats avec buffet de salades |
Warth am Arlberg • Vorarlberg • Autriche |
Selon vos préférences, vous avez le choix entre 7 salles de restaurant. |
Hotel/Lieu | Informations |
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Alpine Wellnesshotel Karwendel Pertisau • Tyrol • Autriche |
Cinq salles de restaurant au style très différent vous attendent. La "Wilderer Gourmet Stube", s'est vue décerner cette année deux toques (14,5 points) par Gault & Millau et 83 points et 1 fourchette par le guide des restaurants Falstaff. La cheffe cuisinière Stefanie et son équipe vous proposent des plats traditionnels tyroliens et des mets internationaux accompagnés de vins d’Autriche et du monde entier. |
Tux/Vallée Zillertal • Tyrol • Autriche |
Leur investissement et leur amour pour leur métier valent chaque année depuis 2014 au chef de cuisine, Maximilian Stock, et à toute son équipe la reconnaissance des plus grands guides gastronomiques. |
Steeg/Vallée Lechtal • Tyrol • Autriche |
Depuis 2011 – année où il reçut sa toute première toque –, le restaurant gastronomique "Postamt" de l'hôtel Post Steeg reçoit les distinctions du grand guide Gault Millau pour l'excellence de sa cuisine et de son service. Et aujourd'hui, ce sont trois toques et 15 points qu'il affiche ! |
Oberndorf • Tyrol • Autriche |
Vous trouverez à tous les buffets des produits régionaux : des céréales aux petits pains en passant par le fromage et la charcuterie. Les confitures sont faites maison tout comme certains thés et tisanes. Sur demande, vous pourrez visiter la ferme et la fromagerie de la maison et déguster l’un de ses schnaps. Tous les lundis, Barbara, la sommelière, vous invitera à une dégustation de vins dans la cave de l'hôtel. |
Mutters près d'Innsbruck • Tyrol • Autriche |
Toute la journée, l'hôtel Seppl s'assure de vous servir des mets exceptionnels. |
Hotel Singer – Relais & Châteaux Berwang/Tiroler Zugspitz Arena • Tyrol • Autriche |
Le chef cuisinier et toute son équipe ont été récompensés d'une toque au Gault & Millau et de deux fourchettes et 88 points par le magazine autrichien de gastronomie et d’œnologie, Falstaff dont voici le commentaire : "Ici tout tourne autour du vin : 8.000 bouteilles dont 1.600 provenant d'Autriche et 400 de Champagne et une impressionnante sélection de grands Bordeaux. Et la cuisine ? Elle est tout aussi séduisante !". Fin 2017, l'hôtel a également reçu 2 étoiles et 72 point du guide gastronomique autrichien "A la Carte-Gourmet-Guide 2018" pour son excellente cuisine et son immense potentiel créatif. |
Jerzens im Pitztal • Tyrol • Autriche |
À l'hôtel Jerzner Hof, le Wellness ne signifie pas seulement la détente et le bien-être pour le corps ; c'est aussi une affaire de goût et de plaisirs culinaires. C'est pourquoi son chef cuisinier, Bruno Wohlfarter, vous concocte divers menus, des spécialités de premier choix de la région et d'ailleurs, à partir de produits de l'agriculture locale. |
Tux/Vallée Zillertal • Tyrol • Autriche |
Nobert Kreidl, le fils de la maison, est un des meilleurs cuisiniers de Tux. Il se procure exclusivement des produits régionaux qu’il agrémente pour réaliser de délicieux mets sains et raffinés. |
Hotel/Lieu | Informations |
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Saalbach-Hinterglemm • Pays de Salzbourg • Autriche |
Le Biohotel "The RESI" vous propose une gastronomie composée exclusivement d'ingrédients bio. Les boissons qui l'accompagnent, naturellement, sont biologiques elles aussi. |
Saalbach-Hinterglemm • Pays de Salzbourg • Autriche |
Cuisine raffinée et gastronomique, menus de régimes, végétariens, d'aliments complets et bio. La cuisine a obtenu une Toque Verte, récompense accordée aux établissements garantissant des produits bio et régionaux de toute première qualité, des menus équilibrés et complets, des options végétariennes et la bonne prise en compte de toute allergie ou régime particulier. Depuis fin 2015, la cuisine est aussi devenue la plus récompensée de tout Saalbach-Hinterglemm et cela grâce au chef cuisinier et à toute son équipe, qui ont été récompensés de 2 toques au Gault & Millau (16 points). |
St. Gilgen • Pays de Salzbourg • Autriche |
Le restaurant de l'hôtel Gasthof zur Post offre une belle expérience gastronomique et une bonne raison de plus de séjourner là. Vous trouverez également dans toute la localité de très bonnes auberges vous servant une cuisine locale. |
Hotel/Lieu | Informations |
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Welschnofen (Nova Levante), Tyrol du Sud, Italie • Tyrol du Sud • Italie |
Goûtez à une cuisine saine, variée et multi-sensorielle composée de produits provenant du terroir. Les plats changent selon les saisons : au printemps, herbes, pissenlits ou asperges ; en été, fruits et légumes, baies et salades, herbes et fleurs ; en automne et hiver, des soirées à thèmes autour de la pomme, de la poire, du raisin et de la pomme de terre. |