Vous connaissez sans doute le fameux tiramisu italien. Mais avez-vous déjà goûté à celui aux fraises ? Découvrez une recette fraîchement fruitée qui mélange savamment saveurs italiennes et germaniques !
Ingrédients :
- 750 g de fraises fraîches
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 80 g de sucre glace
- 250 g de mascarpone
- 250 g de fromage blanc à 20 % (ou du Quark à 20 %)
- 200 g de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
Préparation :
Mélanger au blender les fraises, le jus de citron et le sucre glace.
Prendre les 2/3 du mélange et y incorporer le mascarpone ainsi que le fromage blanc.
Placer les biscuits dans un plat. Recouvrez-les du mélange tout juste obtenu. Recommencer autant de fois que nécessaire.
Pour finir, recouvrer le tout du mélange à base de fraises.
Mettre au frais pendant au moins 3 heures.
♥ Certains le décorent de pistaches non salées et de fraises entières !
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