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St. Wolfgang am See / Haute Autriche Romantik Hôtel du Cheval Blanc
Un hôtel de traditions à l'excellence reconnue
Le Romantik Hôtel du Cheval Blanc se trouve à 50 km de la ville de Salzbourg, dans un endroit magnifique, au bord du lac Wolfgangsee. Si le nom de notre hôtel vous dit quelque chose, ce n’est pas un hasard, car nous l’avons offert à la célèbre opérette "L’Auberge du Cheval-Blanc" de Ralph Benatzky. Au 16e siècle, on s’y restaurait déjà et c’est en 1896 qu’elle devint une auberge. Notre famille est arrivée en 1914 et est fière d'en tenir les rênes depuis 5 générations.
Tradition et modernité s’harmonisent parfaitement chez nous : notre hôtel a reçu de nombreuses récompenses notamment par Falstaff, magazine autrichien gastronomique et œnologique, et Relax Guide, guide d’évaluation d’hôtels "Wellness". Mais nous devons également notre réputation à notre engagement dans le développement durable, notamment à nos mesures de précaution contre les ondes électromagnétiques, qui nous ont valu une récompense en 2014. Nous mettons aussi gratuitement à la disposition de nos hôtes une station de recharge pour vélos et véhicules électriques.
Du bien-être au bord de l’eau
Outre la vue sur le lac et l’emplacement exceptionnel, nous disposons d’un vaste spa, agrémenté d’installations absolument uniques. Sous le soleil ou sous la neige, découvrez notre Jacuzzi flottant ainsi que notre bassin extérieur chauffé toute l’année, tous deux aménagés à l’intérieur du lac. Pour vous détendre entre deux baignades, installez-vous confortablement dans les chaises-longues que nous avons placées sur la terrasse. Notre espace bien-être s’étend sur 1.500 m² et comprend un bain de vapeur, différents saunas, dont un avec vue panoramique sur le lac, un solarium, une piscine couverte, une salle de détente panoramique avec fauteuils et chaises-longues suspendues et une salle de fitness.
Nous proposons aussi une large palette de soins cosmétiques et de massages, pour une détente optimale du corps et de l’esprit : notamment, des massages classiques mais également d’autres plus spécialisés pour enfants ou couples, ainsi que des bains, des enveloppements et des soins ayurvédiques afin que chacun y trouve son bonheur.
Une gastronomie sans pareille et des cadres de dégustation uniques
Hermann Poll, notre chef cuisinier, et toute son équipe ont été primés en 2019 de 3 toques et 15 points par le guide gastronomique Gault & Millau. Les mets qu’ils vous servent vous invitent à chaque moment de la journée à un délicieux voyage gustatif.
Pour bien commencer la journée, rendez-vous à la Kaiserterrasse ou "Terrasse de l’Empereur" pour un petit déjeuner copieux composé uniquement de produits frais de la région. Le dimanche, il se déguste accompagné d’un verre de vin pétillant et sur fond de piano. C’est également là que nous vous proposons le dîner de notre demi-pension. Pour satisfaire aussi bien les yeux que les papilles, la salle donne vue sur le lac. Si vous préférez un déjeuner ou un dîner à la carte, installez-vous au Seerestaurant ou "Restaurant du Lac". L’ambiance y est également romantique et la décoration typiquement autrichienne. Les mets que l’on savoure ici sont autrichiens. À découvrir notamment les Kaiserschmarr’n, les Salzburger Nockerl ou le Tafelspitz. Pour les petites faims, le Badstüberl ou "petit salon des bains" vous proposera à l’heure du déjeuner et du goûter des en-cas faits maison légers ou plus gourmands. Que vous soyez en terrasse ou en salle, vous aurez un accès direct à notre piscine chauffée. Nous organisons également des dégustations dans notre cave à vins et dans notre cabane de pêche (>> plus d’infos).
* Lisez aussi sur notre blog notre récit de voyage dans cette maison et sa région : Plongée dans la région des lacs du Salzkammergut *
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Contact Romantik Hôtel du Cheval Blanc
Famille Peter
Markt 74 • 5360 St. Wolfgang am See
Tél. : +43 61 38 23 060
Haute Autriche
Préservée du tourisme de masse, la Haute-Autriche regorge de richesses naturelles à découvrir : au nord la forêt de Bohême qu’elle partage avec l’Allemagne et la République tchèque, au sud le massif du Dachstein qu’elle partage avec le Pays de Salzbourg et la Styrie, sans oublier les lacs et paysages montagneux du Salzkammergut, la vallée du Danube en amont de Linz, sa capitale, ou bien encore la ville de Hallstatt, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
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