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Actualités Saveurs d'Autriche


ActualitésSaveurs d'Autriche

Retrouvez ici différentes recettes typiquement autrichiennes qui vous permettront de découvrir les nombreuses saveurs du pays.

Recettes aux goûts très différents pour que les amateurs de salé comme de sucré trouvent leur bonheur ! 


Le coin sucré :


  • Au moment du carnaval, ce sont les Faschingskrapfen ou beignets à la confiture que l’on savoure dans toute l’Autriche. Vous pourrez bien sûr les déguster à d’autres moments de l’année.
  • Il y a difficilement plus traditionnel qu’un Strudel aux pommes. Si vous souhaitez faire comme dans les cafés viennois, servez-le avec un café bien chaud.
  • Les gourmands seront ravis de goûter aux Linzer Augen, des petits biscuits à la confiture, qui se préparent généralement le premier weekend de l’Avent et que l’on déguste durant les fêtes de fin d’année.
  • Les petits croissants à la vanille se cuisinent aussi généralement pour les fêtes de fin d'année. Ces biscuits légers et fondants sont à savourer sans aucune modération.
  • Les Kaiserschmarrn sont un met sucré que l'on déguste en plat principal tellement c'est copieux. Le Sport Vital Hotel Central nous livre la recette de Grand-Mère Elsa ! 

Le coin salé :